Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE GUSTATIVA
Boca Frontaura Aponte Reserva 2008
Ataque frutalmente maduro (fruta negra) pero fresco a la vez (para su edad), seco, potente pero sin excesos, controladamente contundente, de buen peso, muy ligeramente licoroso, de buena acidez, gran volumen, muy expansivo en boca, carnoso, densidad media-alta, muy buen cuerpo y gran estructura.
El paso por boca es magnífico: muy envolvente, sedoso, amable, elegante, fino, glicérico, con taninos muy poderosos pero muy bien trabajados y ya muy bien redondeados, dulces y, aunque aún con nervio, sin aristas.
El final es larguísimo, con una persistencia descomunal, con esa fruta negra madura ligeramente amargosa, esas especias dulces, mentolados, herbáceos y unos finos tostados, torrefactos, algo de cacao y tabaco de pipa que dan como resultado un retrogusto y retronasal balsámica sencillamente sensacional.
¡¡ Gran boca la de este vino !!
La nariz es bastante buena, pero la boca supera a la nariz por mucho.
Está enorme en boca y tiene prácticamente todo lo que se puede pedir a una Tinta de Toro (Tempranillo) 100% con 18 meses de crianza en roble francés a sus 12 años de vida: fruta madura, potencia controlada, complejidad, intensidad, finura, elegancia, nervio, vida y elegancia.
Por supuesto, tiene mucha vida aún (mínimo, 5-6 años más, incluso bien conservado creo que podría llegar a 2028-2030 con muy buena evolución y todavía en buenas condiciones de disfrute). En esos años creo que podría integrar todavía más y mejor el alcohol y sus finos (pero enérgicos) taninos.
Su PVP ronda los 23€ aunque, en mi caso, lo pude conseguir por unos 18€.
Excelente RCP para lo que ofrece a sus 12 años.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)