Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE GUSTATIVA
Esta Bodega Vinicola Real hace Riojas clásicos. Su hermano mayor es el 200 Monges. Estoy con el Cueva del Monge, un crianza de unos 17 euros.
La nariz se ha quedado muy condicionada por la madera, y ahora en la boca ocurre igual.
Una bocanada de buena crianza, donde el roble lo es todo. Un vino de estilo antiguo ( o anticuado?), sin defectos en el paso de boca, y un buen amargor gastronómico. Pero le falta frescura y acidez. Y la permanencia en boca es breve.
voy a sacarlo a la ventana, a ver si bajando la temperatura gana un poquito....