Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA
Rioja Cueva del Monge. La nariz se presenta de primeras muy especiada y amaderada. La fruta queda en muy segundo plano. Me cuesta encontrar los frutos rojos maduros esperables. Ahí están, pero sepultados con mucha madera; por suerte, buena madera. Estoy deseando encontrarlas en boca.