Siempre he pensado lo mismo, que sería por elaboración y por el terruño. Pero

Siempre he pensado lo mismo, que sería por elaboración y por el terruño. Pero viendo el cariz que está tomando el tema, veo que hay muuuuuuuchos matices.

Y es lo que me gusta, el tener perfiles tan diferentes, tan contrapuestos y que te hacen ver a esta variedad como una de las más camaleónicas. Y con mucha personalidad.

Me encanta!!!!!