Vinos dulces de Monastrell
Nunca he sido de vinos dulces tintos pero cada vez les encuentro más potencial a los elaborados con esta uva sobre todo en Yecla y Jumilla. Bodegas como Castaño, Olivares o Silvano García, hacen honestos vinos dulces que muestran una fruta madura en todas sus versiones, pasificada, en compota e incluso mermeladas, que tomados en dosis adecuadas empiezan a gustarme más. ¿Que os parecen estos vinos? ¿Que habéis probado de la zona?