Foro de Vino > La baja calidad resta prestigio a las D.O.s según Luis Gutiérrez

Medir en términos cuantitativos es complicado, pero si que se pueden establecer

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#17
Lovecft
en respuesta a Comvinart

Re: La baja calidad resta prestigio a las D.O.s según Luis Gutiérrez

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Medir en términos cuantitativos es complicado, pero si que se pueden establecer unas reglas del juego más restrictivas, como poner más limitaciones de producción de uva por ejemplo. También están los paneles de cata de las DOs, que si hicieran bien su trabajo, filtrarían mejor de lo que están haciendo ahora, no dejando pasar según qué brebajes...

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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