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Pero en Penedes o era con la Xarel.lo o era con la macabeo, y la xarel.lo era

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#19
pepecano
en respuesta a Xavih

Re: Vinos tintos del Penedes

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Pero en Penedes o era con la Xarel.lo o era con la macabeo, y la xarel.lo era un signo de identificación propia, la macebeo ya hay buenas fuera del Penedes.

 Por otra parte, las bodegas pequeñas y con poco nombre fueron las que empezaron a elaborar buenos xarel.los, las bodegas grandes o no hacían blancos interesantes o se decantaban por otras uvas, por este motivo puede ser que no haya xarel.los baratos. Hasta hace dos días por poner ejemplos ni Gramona ni Recadero hacían vinos blancos con xare.lo, ahora se han apuntado al éxito.

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