¡No sabría decir si esa es la diferencia o no! pero la verdad es que esa es una

¡No sabría decir si esa es la diferencia o no! pero la verdad es que esa es una gran diferencia entre los diferentes elaboradores, si no recuerdo mal el Orto Brisat solo son 24 horas de maceración con piles, en cambio este Terroir Històric he visto en la ficha que fermenta con las pieles aunque no especifique el tiempo ni si es hasta el final de la fermentación alcohólica. A partir de ahí creo que abre un gran espectro dentro de este tipo de vinos, algunos más finos y delicados, otros más complejos, con cuerpo y el elemento de la tanicidad más marcado. Pero no sabría decir si hay una distinción específica entre macerar con pieles o fermentar con pieles en cuanto a terminología.