Información de vinos brisados

Los vinos naranja, también conocidos como "orange wines", son una categoría intrigante y única dentro del universo del vino. Se caracterizan por su color ámbar o naranja, así como por su sorprendente complejidad aromática y su sabor peculiar. Aunque pueden parecer una novedad reciente, estos vinos tienen una historia que se remonta a miles de años.

Los vinos naranjas se elaboran mediante un proceso de vinificación que combina técnicas utilizadas tanto en la producción de vino tinto como de vino blanco. A diferencia de los vinos blancos, donde las uvas se prensan y se separa rápidamente el mosto de los sólidos, en los vinos naranja se deja el mosto en contacto con las pieles, durante un período de tiempo...