Re: Ribera
Ver mensaje de LetroncioNo es por alargarlo pero hoy nos encontramos ante este comentario.
18 AÑOS en barrica. Si usadisima, pero 18 años. Y el vino es una maravilla y sigue manteniendo la acidez +60 años después.
Pq? Uva de primera calidad y tiempo en botella para asentarlo todo.
Y que conste que no es mi estilo, prefiero la fruta mas fresca a esta tan escarchada. Pero gustos aparte cuando un vino es maderoso, y sigue siendolo después de guardarlo X tiempo, el exceso de madera me parece más un sintoma, que un problema, el problema seguramente es que la uva no era gran cosa.
Pq la buena uva lo aguanta, CASI todo.