Re: Ribera
Ver mensaje de SwinswordY máxime cuando RdD es una región que por orografía y clima podrían dar vinos con más matices. Es pura meseta, y en un mismo día puede haber una variación de temperatura de 15 grados entre el día y la noche en primavera/verano por ejemplo. Que RdD da vinos poderosos?, si, pero que se les puede dotar de más frescor también...Es curioso como la evolución en otra de las regiones con vinos históricamente corpulentos como es Priorat, la tendencia es precisamente otra, "aligerarlos" para hacerlos más bebibles y versátiles en los maridajes.
A este paso, si queremos extracción nos iremos a Ribeira Sacra y para vinos ligeros nos iremos a Montsant jajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir