Yo creo que no se pasan, lo que pasa es que tu vas adquiriendo mucha más

Yo creo que no se pasan, lo que pasa es que tu vas adquiriendo mucha más experiencia y percepción en cuanto a la cata y como a todos, te van cambiando los gustos. Pero tenemos la gran suerte de disfrutar de un mapa vinícola excepcional y muchas veces cuando el cuerpo te pide algo sabes donde encontrarlo. Muchas veces hablamos del maridaje, pues seguimos necesitando esos vinos contundentes para poder lidiar con muchos de esos platos, a la vez que también con los ligeros, creo que caben todos y cada uno busca su público.

Un saludo.