Re: Ribera
Ver mensaje de Josep_Gallego
Estoy de acuerdo en el punto de que en Ribera se están pasando de sobremaduraciones, maderazos, alcohol a cascoporro y vinos más densos que el copón. Que la zona ha sacado vinos densos, potentes, intensos, con una identidad propia (desde que los conozco y me empezó a gustar el mundo del vino, que puede ser que antes tuvieran otro perfil). Pero es que cada vez se pasan más de todo.
Y luego ves que otras bodegas están sacando vinos intensos, pero con mucho más equilibrio y sin tanta sobremaduración, como comentas.
De Burgos ya he visto que se comenta que hay más frescura. He de decir que hasta hace nada no se me ocurría mirar en qué zona de la Ribera, pero a partir de ahora tocará echarle un vistazo ;-)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos