Ese sector y el de contratas para el sector público, de los más "pícaros".  Y

Ese sector y el de contratas para el sector público, de los más "pícaros". 

Y lo que jode cuando te cobran el pan que no has pedido, que has dicho que te  lo retiren y que cuando dices que no lo vas a pagar, te ponen mala cara. Y luego vas a otros restaurantes que son más nobles, te sirven pan si les dices que no lo quieres, no te lo cobran o te cobran un precio justo y te dan un producto de calidad.

En cuanto a lo de vaca-buey, en el momento que te sacan un chuletón enorme de kilo y te cuesta 18-20€ y les comentas que muy bueno, pero que no es buey, te miran como diciendo "no tiene ni puta idea", aunque sepas que el precio kilo del buey es bastante más alto.