Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?
Ver mensaje de XavihAunque te suene raro, mi experiencia cuando viví allí unos meses (sobre todo en la parte central, Celaya en el estado de Guanajuato, hace de esto justo 20 años) me cuadra con lo que te demanda el importador.
En los restuarntes de "cierto nivel" y en la gran cantidad de argentinos que existían, la carne (magnífica ternera, "res" o "novillo") que servían va de perlas con esos tintos estructurados. En los más populares, taquerías y demás con mayor o exclusiva dedicación a sus especialidades autóctonas, platillos, etc. no había oferta (ni demanda) alguna de vino.
Saludos