Si, en esos pensaba yo. Evidentemente ahí no tienen spätleses pero los hechos

Si, en esos pensaba yo. Evidentemente ahí no tienen spätleses pero los hechos en casa, hechos con ese nivel de picor o semejante, les ha ido bien. Vale, no es un "maridaje" canónico, pero creo que no me va mal. Si buscas literatura en internet, en inglés, claro, que en España eso de curry es echarle un bote de esos de curry de Maggi que venden preparado, uno de los "wine pairing" sugeridos casi siempre es un "off-dry" riesling. Cuando el picante es fuerte a mí me gusta salirme del semiseco y subirle un poco la intensidad. Ojo, con un riesling con poco grado, mucha acidez y dulzor importante pero medido. No lo veo con vinos licorosos de 14-15 grados.