Foro de Vino > ¿Qué alimentos no maridan con el vino?

Después de leer el tema, igual el picante es de los pocos que no veo que

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#91
Swinsword

Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?

Después de leer el tema, igual el picante es de los pocos que no veo que mariden bien, pero un buen espumoso cargado de acidez y una burbuja vibrante uigual sí que pegan. O un buen alsaciano, aunque igual el picante se lo acaba comiendo.

He probado albariños con picante y medio-conectaban, Pero un picante moderado, eso sí.Y probaría con el Tanuki Bob (tinto malloprquín), que con picantes suaves, le pega seguro ;-)

Las alcachofas y sabores ahumados, pues con un riesling joven y con acidez me han gustado. Igual que con un buen generoso.

Y el otro día probé un oloroso con una buen trozo de carne para probar... y me sorprendió :-D

Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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