Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?
Llego ya tarde al tema pero leído así por encima, parece que la gente coincide y lo tiene más o menos claro. Es un tema ya clásico. Y es que hay alimentos que por su "personalidad" tan definida, normalmente intensa en sabores muy amargos o ácidos, incluso dulces o muy sutiles o delicados...digamos que no aceptan de buen grado la compañía del vino.
Igual que se me ha oacurrido al leer el título, la pregunta inversa: "¿qué vinos no maridariaís con ningún alimento?" Y os aseguro que ya estáis pensando en más de uno que lo disfrutaríais solo en la mejor compañía y, si no fuera posible, hasta en soledad.
Pero esto ya es otra pregunta... Y creo que de más fácil - y amplia - respuesta
p,d: Tomando una copita, sin comida, de manzanilla en rama "sin etiqueta" aunque si marca, antes de ir para la piltra.
salud y saludos