Bastante de acuerdo, de cara a un mero aficionado como yo, es más importante el

Bastante de acuerdo, de cara a un mero aficionado como yo, es más importante el carácter de un vino que la paleta aromática que pueda tener. Que predominen los frutos rojos frescos es malo o es bueno?, o las especias dulces?, o el balsámico?. Pues ni bueno ni malo, es un dato sin más. A mi me interesa si es más fresco o más cálido, que evidentemente leyendo una nota de cata más o menos se puede intuir por donde va (si lees aromas a regaliz, cacao, fruta confitada etc muy fresco no tiene pinta de que vaya a ser), me interesa por qué una garnacha de gredos no se parece en nada a una garnacha catalo/aragonesa, o la tempranillo riojana que la de Toro, o el por qué de la mineralidad de un blanco Canario.

Otra cosa es que yo, como juego, me divierta intentar encontrar todos los aromas que pueda (que no son muchos jajajaj)