Re: Dudas sobre como adquirir más conocimientos y prácticas de cata
Ver mensaje de XavihLo que comentas, y que comparto, lo solucioné leyendo y escuchando a gente que sabe más que yo. He tenido la suerte de conocer a gente como Jesús Barquín, Álvaro Girón, Jordi Alcover, Silvia Naranjo, Joan Ignasi Domènech, Francisco Robles, Luis Oliván, Manuel Llamas, Adela Córdoba, José Ruz, Torcuato Huertas, Ramón Saavedra, Pepe Mendoza, Bernabé Navarro, José Miguel Márquez, Miguel Cruz,...sin olvidar a mi tío Pepe, quien se ha dedicado varios lustros a la enseñanza.
Lo cierto es que he tenido mucha suerte. De todos ellos, y de mucha más gente que no he citado, he aprendido algo, para bien o para mal, y a todos les estoy agradecido.
Y todo para, finalmente, llegar a la conclusión de que no sé nada sobre el vino. A duras penas me da para distinguir el que me gusta del que no ;-p
Menjar per pensar, pensar per menjar.