Foro de Vino > Cata de vino barato vs caro

Bueno las DO's tb tienen algo que decir, si son variedades no autorizadas y han

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#34
Xavih
en respuesta a Dani-Bcn

Re: Cata de vino barato vs caro

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Bueno las DO's tb tienen algo que decir, si son variedades no autorizadas y han de ser minoritarias(Menos del 15%) y no pueden salir en la etiqueta(O poner Otras,).

Te explico un caso, Pago de Ina tiene un Verdejo. Es una bodega de RdDuero. Tb en el blanco. Como la Verdejo no esta autorizada en RdDuero, pues se pasan a la DO generalistas, VT Castillo y León. Pero como además de Verdejo lleva un 15% de Gewurztraminer, no puede salir en la etiqueta. Resultado, En la etiqueta sale Verdejo  VT Castilla y León. 

Que pasa si una añada le ponen un 10% de Gewurztraminer. Pues a priori nada, o sigue poniendo sólo Verdejo, o pondrán 90% Verdejo y 10% Otras. Y si un año quieren poner el 20%. Pues a priori no pueden. Si algunos lo hacen y ALGUNAS DO's no llegan a controlar ese detalle o hacen la vista gorda, ni idea.

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