Foro de Vino > Vinos de Rueda "ajerezados"

Aunque creo que no es la elaboración clásica del vino Dorado de Rueda,

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#14
Xavih

Re: Vinos de Rueda "ajerezados"

Aunque creo que no es la elaboración clásica del vino Dorado de Rueda, Bodegueros Quintaesencia hace 2 vinos muy especiales que creo que podrían valer como pulpo animal de cia. Son 2 verdejos(De uva de Rueda pero sin DO Rueda), con 36 y 48 meses en barrica. La segunda proceden de barricas con la que se ha elaborado el aguardiente.

Son vinos claramente oxidativos, pero que mantienen la acidez y el frescor.
Eso si el precio pica, pq de uno hicieron 600 botellas que están casi agotadas y del otro sólo 1000.

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