Lo que comenta Xavi puede ser muy chulo, pillar vinos desde la zona de Mâcon y

Lo que comenta Xavi puede ser muy chulo, pillar vinos desde la zona de Mâcon y Beaujolais hasta Chablis y plantear una cata a ciegas. Podrías meter algo del Jura e incluso algún pinot noir de latitudes más altas, como algún côteaux champenois, o de latitudes más bajas, como el Acusp que elabora Raül Bobet. De elaboradores especiales, me lo pienso con calma y si se me ocurre algo te lo digo, aunque en eso seguro que hay unos cuantos por aquí que te pueden ayudar más que yo. Saludos!

Ferran

P.D. Echa un vistazo al blog que tenía Eugenio, que seguro que allí encontrarás cosas muuuuy interesantes:  https://www.verema.com/blog/eugenio