Re: Guarda y Consumo vinos de Casa Castillo (Jumilla)
Ver mensaje de All I OliNo te puedo dar la referencia de estos 3 vinos-añadas en concreto pero si te puedo decir que he probado hace poco 2 vinos de Bullas del 2006, monovarietales de Monastrell de viña vieja y la verdad es que a mí no me gustaron. Y no pq la materia prima no fuera de calidad, sino pq los encontre ya bastante en decadencia, algo oxidados y sobre todo con la fruta ya muy pasificada y sin frescor, ni acidez, ni excesiva longitud. Aunque no eran vinos de esa calidad, eso sin duda.
Claro que te aviso que no soy muy objetivo, pq a mi los monovarietales de monastrell levantinos siempre me han costado.
En cambio las garnachas de calidad, que tienen fama de poca capacidad de guarda(En España pq en el Rodano, p.e. bien que se las beben con 10-15 años o +), si creo que tiene margen. Tb es verdad que aunque sean viñedos de altura, el clima del Levante-Sureste no ayuda mucho.