Foro de Vino > Recuperación de variedades autóctonas

Claro, claro, que sin irme a variedades absolutamente desconocidas para el gran

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#41
Xavih
en respuesta a jose

Re: Recuperación de variedades autóctonas

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Claro, claro, que sin irme a variedades absolutamente desconocidas para el gran público, nosotros que llevamos bodegas pequeñitas y sin ninguna marca en el mercado, hay un esfuerzo ingente en "venderlo" a los detallistas. Y muchos no los compran(Restaurantes o tiendas), simplemente pq prefieren la comodidad de vinos que se venden "solos".

Después esta el caso contrario, el somelier snob que siempre quiere ser el primero de tener el último vino que ha salido al mercado y que va a "marcar tendencias".

Y atrapado entre ellos, el pobre consumidor.

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