Lo primero, así debería ser, porque si no menuda taba. Para eso, el el

Lo primero, así debería ser, porque si no menuda taba. Para eso, el el extractor automático de aire, que ni hace falta limpiarlo.

Lo tercero, totalmente de acuerdo.

Lo segundo no lo veo. El trasiego es muy, muy rápido y no veo que el vino se pueda ver afectado, cuando menos de una manera importante. Incluso cabe que no le venga mal al vino.