Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Ver mensaje de VeremaHola Rodolfo. Bienvenido a Verema y enhorabuena por el premio. Conozco tus vinos y tu bodega desde hace años pero a ti personalmente te conocí justo hace un año tras trabajar unos pocos días contigo. Eres una persona innovadora y enormemente trabajadora, me gustría saber cuál es tu visión de Vegalfaro de aquí a 5 años.
Tú sabes bien lo que significa estar dentro de una DO y lo que es tener la tuya propia. Se habla mucho de las ataduras de las DOs pero imagino que tener la tuya propia, como es Pago de Los Balagueses, tampoco será todo coser y cantar, ¿cuáles son las desventajas del Pago?
Muchas gracias. Nos vemos el martes a las 20:00h