Re: Rudolf Steiner: el padre de la biodinámica
Se me ocurren varios comentarios en este tema que me apetece decir y no quedármelos para mí:
1: Ni Steiner ni ningún contemporáne es el padre de la biodinámica. Estas prácticas se usaban hace siglos, no sólo en España o Europa, en todo el mundo y para diferentes producciones agrícolas.
2: hoy en día muchas bodegas y elaboradores optan por estas técnicas y no por certificarse, como ya ha dicho alguien previamente.
3: En zonas secas es quizá algo más sencillo no utilizar fungicidas y herbicidas
4: El mercado, tristemente, se ha dividido en dos: vinos no certificados como Eco/Bio y vinos certificados. Éstos están en otro rango de precio y tristemente existe la concepción de que el certificado va a tener mala RCP.
Saludos