Re: Rudolf Steiner: el padre de la biodinámica
Ver mensaje de XavihEstoy de acuerdo contigo. En lo del vino natural hay mucha moda y vinos que muchas veces no son nada disfrutables. El problema es que es algo nuevo y en España hay poca tradición.
En el tema de la química estoy medio de acuerdo. Usar sulfuroso, tartárico o levaduras no me preocupa pero en el viñedo se deberían prohibir muchas prácticas por temas medio ambientales.