Foro de Vino > Entrevista a Miguel Ángel de Gregorio. Ya podéis dejar vuestras preguntas

Buenas tardes Miguel Ángel, es un placer tenerte por aquí. Tengo entendido que

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#6
Lauzepp

Re: Entrevista a Miguel Ángel de Gregorio. Ya podéis dejar vuestras preguntas

Buenas tardes Miguel Ángel, es un placer tenerte por aquí.

Tengo entendido que actualmente estáis elaborando vinos naturales en Finca Allende, es decir, vinos sin sulfitos. ¿Su tratamiento es distinto al de los otros vinos? ¿Qué cualidades tiene que cumplir un vino para que no tenga que ser sulfitado? Porque supongo que no todos los vinos podrán seguir este patrón de 'naturalidad'...

Un saludo y gracias!

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