Re: ¿ Mineralidad o sulfitos ? Aclaremos las cosas ...
Ver mensaje de LetroncioY a mi que me parece que la tan traida y perseguida madurez fenolica les quita mucha vida a los vinos. Antes no se seguia tanto y los vinos aguantaban mucho en la botella.
Es otro punto que seguro influye. Sin polemicas claro, solo sumar
Saludines