Yo he probado vinos excelentes elaborados con viñas de corta edad, sobre todo

Yo he probado vinos excelentes elaborados con viñas de corta edad, sobre todo de Argentina.
En Mendoza uno de los aspectos importantes del terruño es la altura sobre el nivel del mar, donde el clima es mas fresco, el sol "pica" mas y la uva desarrolla una piel mas gruesa.
Curiosamente hice una degustación de unos vinos de la bodega Maal Single Vineyard Malbec, comparando un vino elaborado con viña joven plantada a gran altura y otro de viña de 90 años plantada a menor altitud y tierra mas rica. Ambos excelentes, pero el de mas altura era un vino mas balanceado, con mas estructura y acidez para evolucionar por mas tiempo, y el de viña antigua era mas delicado y femenino.