Re: Terruño versus edad de la viña ¿qué es más importante?
Ver mensaje de Mara FunesPero entiendo que tendrá que haber un límite de juventud ¿no? De acuerdo que no es necesario una viña de 70 años para hacer un buen vino (ni de 50 si me apuras) ¿Pero a partir de qué edad se considera que una cepa empieza a dar granos con un mínimo de calidad? ¿Qué importancia tiene el clon?