Re: Nadie es profeta en su tierra... ¿o sí?
Ver mensaje de Mara FunesCreo que, hay enólogos y/o viticultores que en cada región estan muy afincados a su sistema, algunas veces ancestral. A esto hay que algunas de las mas tradicionales DO´s tienen regularizaciones muy rígidas. Esto causa que los enólogos y bodegueros mas inquietos y experimentales tengan que emigrar a zonas donde tengan mas libertad o donde ven algún potencial que no tiene su lugar de origen.
Tienes también a Telmo Rodriguez, por ejm. que busca otras zonas, guiado principalmente por los distintos terroirs.