Re: Corcho con TCA no detectable
Ver mensaje de Mara FunesPues de momento parten de un error, pues el umbral de percepción del TCA en vinos espumosos es de 1,5 ng/l y en vinos tranquilos de 3 ng/l.
Y como bien pregunta Dani-Bcn, ¿aseguran que no podrá haber una contaminación posterior en bodega?
Pues según ellos no, pues solo aseguran que los corchos están "casi" libres de TCA: inferior a 0,5 ng/l.
Pero eso no significa que luego puedan aumentar ese nivel en bodega, planta de embotellamiento, transporte, etc...