Re: Y Jerez toca el cielo
Ver mensaje de JuanjosantosCuidado que te olvidas que hasta hace no demasiado, el 90-95% de los viñedos de España, y más en las zonas de Valencia-La Mancha, estaban dedicadas a la producción de vino a granel de baja calidad.
O sea que las viñas viejas no sólo no eran ninguna ventaja sino que se veían como poco productivas. Nadie había reparado en pensar que podían dar vinos mucho mejores, aunque fuera sacrificando producción, pq nadie pensaba que nadie pagaría ni 5 €'s por un vino de Bobal o Monastrell. Ya 20-30 si se lo hubierais dicho, te tomarían por loco.
Por tanto se plantaban variedades internacionales(Incluida la Tempranillo) pq se pensaba que aunque fuera vendiendo vino a granel, lo pagarían mejor pq tenían más prestigio que las variedades locales.