Foro de Vino > ¿Falta estrategia en la D.O. Cava?

Hola a todos! Estoy de acuerdo con casi todo, y mas con el tema de la educacion

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#33
Jrcamarasa
en respuesta a Dani C.

Re: Es peor aún...

Ver mensaje de Dani C.

Hola a todos! Estoy de acuerdo con casi todo, y mas con el tema de la educacion... Trabajo en el dpto. comercial de una bodega, y todos los dias me encuentro con restaurantes que no tienen ni idea de lo que compran o lo que tienen (obviamente no todos, hay grandes profesionales). Siempre he pensado que es mas facil probar vinos en la hosteleria e ir aprendiendo, que hacerlo por tu cuenta, al menos hasta que adquieres cierta cultura. Pero si ahi ya no hay nivel... Luego trasladamos esto al cava, y es cuarenta veces peor, sobre todo fuera de Cataluña. ¿Que opinais?

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