¿Conocéis los vinos brisados?
Recientemente he leído un artículo sobre vinos "brisados" (no sé en castellano si se llaman así), es decir, vinos blancos elaborados siguiendo un proceso similar al de los vinos tintos.
He encontrado un hilo del 2004 que comenta el tema por encima. En este artículo que os enlazo a continuación se describen algunos vinos "brisados"catalanes.
¿Alguien podría aconsejar algún otro? ¿Qué buscáis cuando catáis uno de estos vinos en comparación con un blanco de elaboración común?
Salut!