Pues la verdad es que es un vino arriesgado de hacer -supongo- y de beber

Pues la verdad es que es un vino arriesgado de hacer -supongo- y de beber también. Si lo tomas en copa negra te irías directamente a una sidra natural, tan intensos son los aromas a manzana con cierto grado de oxidación. En boca se repiten las mismas sensaciones y sinceramente me dejó bastante perpleja. Tiene notas de volátil bastante marcadas pero a mí eso no me suele molestar si no se salen de madre como es el caso. En boca es voluminoso pero con una gran acidez.

En fin, que lo voy a tener que volver a tomar...

Los vinos de Alba me quedé sin tomarlos en mi viaje a Cádiz :-( pero entiendo que el que tú has tomado, si se llama Mosto es porque debe ser el primer vino que sale de la fermentación, sin ningún tipo de crianza ¿verdad? 

La Encina del Inglés fue un vino que descubrí en Málaga en la Experiencia Verema y me causó muy buena impresión. Luis Anxo es casi una garantía en todo lo que hace y mira que ése en particular no lo he probado.

Un saludo!