Re: Vinos de albillo: mi sorpresa de la temporada
Ya lo habéis citado pero para mi el gran descubrimiento del albillo ha sido ERMITA DEL CONDE, ALBILLO CENTENARIO de los límites burgaleses de la D.O. Ribera, etiquetado como Vino de la Tierra. Como buen castellano me ha parecido austero de aromas pero con gran complejidad. Se expresa especialmente en boca, resultando glicérico, con cuerpo medio, de acidez bien equilibrada y con la cremosidad que le aporta una maduración en fudre durante 12 meses sobres lías.
Vino serio pero te habla muy de cerca, de una manera muy emocional. Me ha gustado mucho y tiene un precio increíble de 10 euros.