Re: Enólogos/elaboradores con proyectos propios
Buenas a todo el mundo,
Yo me lo estoy planteando si lanzarme a hacer mi propio vino fuera del ámbito de la bodega. La verdad que me lo tomaría como un juego elaborar mi propio vino sin ataduras de ningún tipo. La idea sería hacer un mezcla de graciano y tempranillo bajo viticultura biodinámica que creo que podría tener su pequeño nicho de mercado. El problema como en la mayoría de las cosas el dinero ya que habria que empezar con la presentación de la etiqueta, caja, compra de barricas, uva,... y luego tras tener las botellas tener que mayoritariamente regalarlas, enviar muestras, para empezar a generar ruido y que luego la gente compre. Y tambien tendría que tener el beneplácito de la bodega.
¿que creeis al respecto?