Re: Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas
Ver mensaje de PacogGracias a todos por vuestras palabras de ánimo, sois buena gente y me siento orgulloso de pertenecer a este foro.
Respecto a lo dices, Paco, no tengo que dar explicaciones a nadie, pero sí buscar financiación. Si este en este país la gente leyese algo más que el Hola, el Marca o las memorias de Belén Esteban, sería fantástico poder trabajar sin tener que romperte los codos buscando colaboradores. O si los consejos reguladores, cuya función es promocionar los vinos que amparan, sobre todo en la exportación, participasen, pues también sería estupendo. Incluso el ICEX, que maneja un presupuesto de cien millones de euros al año para promover las exportaciones debería haber echado una mano, pero no, solo tienen presupuesto para sus fiestas y saraos, así que hay que buscarse las lentejas debajo de las piedras.