Re: Esto da para otro hilo...
Ver mensaje de Dani C.No creo que sea mas difícil hacer un monovarietal que uno mezcla . Para mi si tienes materia prima adecuada pienso que es mas fácil . Si una variedad de un determinado terreno es capad de hacer un buen vino monovarietal es por que es buena uva . Si solo sirve para mezclar es una variedad secundaria.
Saludos