Eso de que debaten en foros, ¿no es como Verema? ¿No es en sí Verema un Somm? ¿

Eso de que debaten en foros, ¿no es como Verema? ¿No es en sí Verema un Somm? ¿O Somms somos todos porque debatimos en Verema sobre vinos y gastronomía basándonos en experiencias propias y ajenas? Esto es como el mocho (fregona), invento español y aprovechado, comercializado y rentabilizado en Estados Unidos.

Y eso de que sacrifican vacas sagradas, más les vale no entrar en la India xD

En definitiva, son asesores de vino. De asesores vive el mundo hoy. Los hay "magufos" y menos "magufos". Sigo pensando que a nivel venta al detalle, el mejor asesor que hay es uno mismo probando y no dejando de probar, su círculo cercano y portales prescriptores que sean lo más imparciales posible. Lo vería bien en restauración (sumiller propiamente, que es como tendría que ser, escuchando al cliente) y no en venta detallista.

Ya sabes, ayer estuvimos precisamente hablando de todo esto ;)

Un abrazo!