En España nos falta el Ferrán Adriá vinícola Eso respondía Álvaro Palacios,

En España nos falta el Ferrán Adriá vinícola

Eso respondía Álvaro Palacios, recientemente elegido "Man of year 2015" por Decanter, en entrevista concedida a Raquel Castillo (Metrópoli-El Mundo), cuando ésta le preguntaba que qué le faltaba a España para competir con la élite europea.

Pues quizás tenga razón... Yo desde luego, no se la voy a quitar.