Pues para mí, la segunda parte que comentas, es una cata. No intensiva, pero sí

Pues para mí, la segunda parte que comentas, es una cata. No intensiva, pero sí una cata en toda regla. Oler y saborear y sacar conclusiones es, sin lugar a dudas, la mejor definición de catar. 

Muy señor mío, usted es un trasnochado catador, pese a su barba hipster. Que lo sepa. 

Saludos

Dani