Los 2 primeros son experimentos que hace Ángel en varias parcelas de la finca.

Los 2 primeros son experimentos que hace Ángel en varias parcelas de la finca. El Gewurztraminer ya va en una pequeña proporción en su vino blanco Le Domaine, sólo, todavía no tiene suficiente personalidad en nariz aunque la boca es muy agradable y no excesivamente dulce.

Con la Touriga llevan experimentando ya varios años y creo que ya han empezado a añadir pequeños porcentajes al Selección Especial. Me hizo gracia porque en nariz me recordaba mucho a un tempranillo pero la boca era totalmente diferente, más ácida y con ligeras notas salinas.

La Raya es un 100% Merlot que probablemente salga a la luz pronto, quizás el año que viene. Muy redondeado, nada vegetal y fresco. Me gustó.

Me salto el Pago Valdebellón que fue una concesión a un capricho mío al final de la cena porque es uno de mis cabernet sauvignon nacionales favoritos.

El Vendimia Tardía es un muy curioso vino dulce de Verdejo que ya me llamó mucho la atención cuando lo caté de depósito en febrero tras la cata de catalogación. Tiene una maravillosa acidez que lo eleva y no lo hace nada pesado, tampoco tiene exceso de azúcar por lo que no empalaga. Creo que si lo comercializan va a gustar mucho.