A tu segunda pregunta, siempre hay viñedos que transmiten algo especial a

A tu segunda pregunta, siempre hay viñedos que transmiten algo especial a simple vista. Por su entorno, por su aspecto… Como es lógico todo esto tiene que estar respaldado por una observación minuciosa del microclima de la parcela, del suelo (sus características, composición, estructura, etc.) y aplicar un trabajo siempre enfocado a mantener el máximo equilibrio entre la parcela, su producción y entorno.