Re: ¿Tienen astringencia los vinos blancos?
Ver mensaje de Mara FunesYo creo que deberías extenderte en este punto, Mara.
Es importante definir esa percepción de sequedad en la lengua, incluso un rastro de amargor.
Por supuesto que un vino blanco puede ser astringente ¿acaso no tiene ácido málico, que es el astringente más notable? Si no hace bien la maloláctica, quedará algo astringente.