Como comentaba a Llevataps en mi mensaje anterior, creo que esta iniciativa

Como comentaba a Llevataps en mi mensaje anterior, creo que esta iniciativa está más dirigida a viticultores que venden su uva a bodegas que luego elaboran vino con su nombre.

En muchos casos, el precio que les pagan por la uva es tan bajo que no llegan ni a cubrir gastos de cultivo y recolección pero como precisamente apenas ganan dinero con el cultivo de sus viñas, no pueden ni plantearse construir una bodega. En este tipo de casos sí que creo que puede ser una idea que no sólo les liberalice sino que además podrían hacer el vino que ellos querrían con su propia uva.

No obstante si te animas a hacer esa locura (plantar viña, hacer vino), pregunta a Llevataps, él ya lo ha hecho, siendo su formación y su profesión anterior la de aparejador ;-)